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Secretaria Municipal da Saúde disponibiliza curso de boas práticas alimentares
24/11/2017
O Departamento de Vigilância Sanitária, realizará nos dias 18  e 20 de dezembro, curso de boas práticas alimentares. O curso é destinado para o público em geral, terá carga horária de 16 horas, e abordará os seguintes assuntos:
  • Contaminantes Alimentares e Riscos Associados;
  • Doenças transmitidas por alimentos - DTA;
  • Manipuladores  - hábitos e cuidados higienicossanitários;
  • Documentação e registros;
  • Controle integrado de pragas;
  • Estrutura física das áreas de manipulação, produção e armazenamento;
  • Higienização ambiental;
  • Transporte de produtos perecíveis e não perecíveis;
  • Potabilidade da água;
  • Resolução da Diretoria Colegiada (RDCs) 52/14 e 216/04 - ANVISA;
  • Portarias 1224/14 e 78/09 - SES/RS.
As inscrições deverão ser realizadas,  no departamento de Vigilância Sanitária com a Daguimara, a inscrição e a participação no evento é gratuita.
Participe ! 


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